六十七章糯米鸡(2 / 3)

遇到齐香拎着一个大袋子。

“卫娘子,真巧,刚好要去找你呢。”齐香笑容满面。

“找我?”柳清菡疑惑道。

“对啊,今个儿你们来我家吃饭,这是我相公特地上山打的猎物,有山鸡,兔子,竹鼠。”齐香十分热情拉住柳清菡的手,一副你要是不同意我不撒手的样子:“你可别推辞啊,推辞可就是看不起我们了。”

“齐香姐姐,瞧你说的,这么丰盛,我们肯定来。”柳清菡看她这般有诚意,没有拒绝,直爽应下:“那你现在要去厨房料理?我帮你一起吧。”

“好嘞。有卫娘子帮忙,我们有口福了。”齐香戏虐道,挽着柳清菡一块走。

“你再取笑我,我可要反悔了。”柳清菡佯装生气掐了掐齐香。齐香告饶才罢。两人回到厨房。

齐香烧了一锅热水,另一头柳清菡端着装满鸡血的瓷碗进来。

“卫娘子,这鸡血有啥好吃的,又腥又粘呼呼的。”齐香嫌弃看了眼凝固的鸡血:“虽说要节省也不是这样的节省法子。说了要好好招待你们,今天的肉管饱,你还是把这鸡血扔了喂狗吧。”

“齐香姐姐,你还信不过我吗?保管你待会你吃了喜欢还来不及。”

“那我倒要看看你要啥本事了。”

把放了血的野鸡放入烧的滚烫的锅里,柳清菡找了个架子撑在上面,把装鸡血的碗放在上面蒸。盖上锅盖。

“咦,还要蒸啊?”齐香惊讶问道:“这是什么道理?”

“虽然这鸡血凝结的比较快,放置一会也会化了,放进锅里蒸凝固成豆腐块似的才好炒菜。”

“原来是这样也可以啊,你懂得可真多。”齐香也开始隐隐有些期待了,她夸赞道。

说是两人做饭,实际齐香也就打下手,她明白自己的厨艺的斤两,眼睛盯着柳清菡做菜。往日她也不过是吃了柳清菡的做的菜肴,现在看着她做菜,更是震撼佩服。

柳清菡手持菜刀在鸡脖子处开了一道口子,割断鸡骨,去内脏,食管,各处大骨头,洗净入开水烫去血腥味。

接着将切丁的香菇,嫩笋,鸡胗和鸡肝在开水里焯一边加上,盐,料酒各种调味料还有洗净的糯米,一起全部塞进鸡肚子里,缝好。放厚实大瓷碗里,放入切段的葱和切片的姜,再加上酱油,水和料酒,烧旺火。

这一系列的动作利索干净漂亮,而且花样繁多,看的齐香目瞪口呆,半响她咽了咽口水:“那个,卫娘子,我要不要回避?”

“怎么想偷懒了?”

“不是,不是。”齐香摆摆手,看柳清菡

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