“卫娘子要求过，尾部要完整，你这里半截都裂掉了，还有一半在土里。”莫进荣这样一说，大家果真把眼神看过去，笋尾部一大截裂开了。
柳清菡也同时把叶书当一个反面的教材：“大家注意，我宁愿你们稍微慢一点，注意一点，这笋的完整性影响了它的卖相。你们尽量要完完整整的挖出来。”
叶书脸色一躁，显然没想到挖一个笋还有这些要求，其他刚刚附和的人纷纷抚胸好险没有跟叶书一样过去示范。
说了这些注意事项，看大家几乎都明白了。柳清菡让莫进荣带着一大堆的人上山挖笋。还留下几个人，起锅烧水，整齐房间的杂物。
“卫娘子，这么大一口锅是要干什么啊？”一个人问道。
“煮笋。”柳清菡说道：“这个池子浸泡煮熟的笋，你们先烧火。”
那人忙诶了一声，兴致勃勃开始烧火，连柴火和火钳都比家里的大了一倍有余。
柳清菡一边拿过一旁削成一半的竹子，清理里面的格子，放置在流水的竹子管下面，透过竹子管直接流水到大锅里。等到锅里面的水满了才移开那条竹子。
“卫娘子，这一处的笋都锄出来了，就这样挑下去可以么？”
柳清菡听见他们的喊声，直接上去了。一堆的灰褐色的笋堆积在一个凹坑里。
“你们先把皮给剥了。”柳清菡一边说一边跟人要了一把镰刀，从侧边切下去，通过镰刀的砍，挑，利索剥开灰褐色的外皮露出里面白色的笋肉来，又用镰刀的背面把底部的红色小点全部清理一遍。
“你们看清楚了么？”柳清菡抬头问道。怕他们没看懂又剥了好几颗的笋：“这里比较近，倒是没什么，要是远一点的地方就要你们自己拨开外壳，减轻了重量，也比较好处理。”
莫进荣是干惯了农活的，他一上手，柳清菡指点他立马就掌握了，一大伙的人看着有些惊奇，还有这么快剥得方法。纷纷自己动手，刚刚看柳清菡处理手法娴熟，似乎很简单，他们自己上手却发现没有那么简单。
一个个要不就是把尾端给全部砍了，要不就是侧边削皮的时候，把一大截的笋肉给削了，一阵手忙脚乱的，还好他们力气足，再掌握一些巧劲儿也就差不多了。
他们剥好了一大筐的白嫩嫩的笋，挑着箩筐下去。
刚好下面的煮的那一大锅的水有些温热了。把笋干一个个横着放下去，几乎放满了一大锅。柳清菡让人用准备好的白色薄膜和黑色皮革牢牢围起来包住。
看大伙一个个汗如雨下的，不知所措的揣揣的样子。