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二百八十七章 襄阳的变化(2 / 4)

烧白以及甜烧白的菜谱写给了刘琦。

烧白其实就是扣肉的一种做法,属于川菜名菜,却是川菜里面不辣的名菜代表之一,有咸烧白和甜烧白两种做法。烧白一般来说,比江南的扣肉切的更薄,味道,口感上略有差异。

主要也没有辣椒,刘琮要是写几个有辣椒的名菜,刘琦保证要问辣椒是为何物,好在花椒还是有的。

刘琮这一年在襄阳的时间很少,回来都是来去匆匆,如今可以停下来看一看襄阳的发张,比起之前更为繁华了,市场有好几个,都有专人负责管理。

菜市场也出现了刘记早点铺,刘记早点铺也有了发展,在襄阳开始有小笼包,有油条了,其他地方还没有,或许襄阳的人有钱。

“老板,来碗面条!”

原本只有酒楼里面有的面条,如今也出现在大街小巷了,差别在于价格,也在于用料,面粉大体上一致,但是汤底会有差别。

而面食经过刘琮的讲解,面点师傅很好的记录下来,经过练习,基本是很不错了,面条有劲道,拉的又细又长!

“二公子,我婆娘也会,不过不会拉,会用刀切面!也很好吃!”

典韦就是一个典型的吃货,看到拉面又饿了,听到拉面,很多就想起兰州拉面,其实拉面起源于中原,河南,陕西,陕西,山东等地都有。

“拉面就别吃了,去给你自己买几个包子馒头,别把你饿着了!”

刘琮见到典韦这谗样,典韦早上跟着刘琮吃的油条,刘琦专门安排家里厨师做的,因为他记得刘琮喜欢,还有豆花。但是很显然,对于典韦来说,那点是不够典韦饭量的。

典韦乐呵呵的去买包子了,刘琮看了看市场上,大多是新鲜蔬菜,水果相对较少,不能较少,几乎是没有。

“大娘,这个怎么卖?多少钱?”

“一文钱一斤,这果子很甜,您要试一点?”

刘琮看到了一样很特殊的水果,一位大娘在一个摊位上和蔬菜一起摆着,旁边应该是她的女儿和儿子,看着那东西有些嘴馋。

万寿果,那是后世的名称,别名拐枣,又叫鸡爪梨,因为果子弯弯曲曲,拐来拐去,又因为长得像鸡爪,也有的地方直接叫鸡爪子。

“来两斤,典韦,拿篮子过来!记得分开一下,一斤一斤分开!”

“娘,我就说有人会买!”

旁边的小男孩听到刘琮购买,兴奋的说道,的这是他去树上摘得,旁边小女孩则安静了许多,但是眼神却看着旁边篮子里面的桑葚。

“桑葚都买下吧!”

“桑葚

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