80、第80章(6 / 8)

步子一停,用力嗅了两下,回头其他人:“你们闻到臭味了么?”

邓荣闻言先是脸色一僵,下一刻就忍不住苦了脸道:“王妃您忘了,那就是王妃您之前封了的卤坛子的味道啊。”

“虽然封了,那味道也越来越大,实在熏人……特意把它挪了个偏僻的地方放着,就这样还是时不时能闻一点。”

祝子翎闻言反应过来,“原来是弄的那个卤水?”

“差点都忘了,这经有一个来月了,差不多也该卤了。”祝子翎说着神色兴奋起来,“带过去看看。”

邓荣愣了愣,接着就应声带了祝子翎过去。

越走近,那股酸臭味果然越大,到祝子翎让人揭开坛子,那气味简直熏得人眼睛都睁不开了。

厨子们一时间脸都皱得奇形怪状,忍不住躲到了一边,想要换个新鲜空气,深呼吸却还是那股强烈刺激的味道,不少人都被呛得咳嗽起来。

相比之下,祝子翎却是显得十分镇定,只皱了皱眉,避开了开盖时候的刺激气体,接着就定睛朝坛子里看去,甚至还主动嗅了嗅。

其他人状都忍不住面露惊恐,没想到反倒是看起来娇生惯养的祝子翎这时候最为镇定。

“这个味道……应该差不多了。”祝子翎闻过之后,感觉这卤水闻起来就是臭豆腐味道的多倍加强版,用来腌制豆腐应该能达到效果了。

厨子们本来担心这坛子这么臭,是东西被做坏了不能用了,如今听到祝子翎说就要用这个臭不可闻的卤水做吃的,顿时又惊讶又奇。

这能做出个什么来?

“有新鲜豆腐吗?”祝子翎抬头道,“把这个卤水倒出来,里面的料不要了,拿卤水腌豆腐就行。”

厨子虽然嫌弃这卤水实在太臭,但还是连忙依言照做,只是忍不住心里嘀咕,这腌出来的豆腐真的能吃?

未来世界里常的臭豆腐都是墨黑色的,虽然这卤水是黑的,但光靠它只能浸味,还上不了色,还需要另外一样真食品添加剂,青矾。

在青矾这东西大启倒是经有了,一般是为药用,然没有后世的纯,但应该凑合也能用。

为免东西没添加,不小心把豆腐和卤水都给做坏了,祝子翎让人把卤水先只分了一小半出来,试验过后再说。

豆腐先用青矾化开的水过上一遍,再放进卤水里浸泡,再一两天就可以出坛。

虽然弄的过程中仿佛令人呕的酸臭味萦绕不散,但祝子翎想着臭豆腐的美味,非常自然地将之免疫了。苦的是其他厨子们,这辈子还没做过这么臭的东西。

不容易再把

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