罗南今天做了许多种中式传统甜品,不止拿给艺术家们尝了,还给员工和父母也尝了尝。
农夫们没有参与到这次‘活动’里。
罗南猜那帮嗜酒如命的家伙有可能会说:
还可以,但配酒不太适合。
就不给他们吃了。
“你做的这几种甜品适合配茶。”罗天海吹了一口手里的茶水杯子。
罗南喝了一口手里的咖啡:
“一下子改变太多怕他们接受不了,慢慢来吧,配咖啡口感也还凑合。”
作为这次最重要的‘评委’之一,莉亚喝了一口茶水,又喝了一口咖啡:
“这个‘清淡’版的桃花酥配茶水,满嘴留香。”
她又拿起一块颜色更重的桃花酥:
“但罗南做了改良,配口味更重的咖啡也挺合适的。”
“改良嘛,肯定要‘因地制宜’,一点一点来没问题。”罗天海理解的点了下头,随后看着罗南问,“但这么多种你都要放上菜单?”
在他们面前摆了八九种中式酥皮甜品,虽然罗天海不会做,但他了解这些属于同一种类型,只是里面的馅料不同,有豆沙的,有椰蓉的,还有玫瑰和枣泥等等。
他很支持罗南做甜品升级,想要把餐厅开好绝不能停下脚步。
但这些是不是有些太‘重复’了?
罗南摇头:
“当然不,这里面最多选一两种,今天我做这么多种是为了做‘调研’。”
“调研什么?”罗天海问。
“当然是调研普罗旺斯人更接受哪种口味了。”罗南没有过多解释,转而对莉亚说,“等我做完雕塑展览的作品,就教你做这几种中式甜品,再把‘希望’的做法教给你.如果时间允许,我们再一起想几个和‘希望’主题有关联的甜品。”
巴蒂的努力没有白费。
今天又有几个艺术家来点‘希望’,但罗南没时间,莉亚又不会做.只能给他们安利其他甜品。
不过可能由于他们就是奔着‘希望’来的,很大一部分人并没有接受服务员的安利。
罗南轻轻抱了一下莉亚,用安慰的语气对她说:
“我是为了给餐厅引流才用甜品参加艺术展,升级甜品菜单也是为了适应新的环境,和你完全没有关系,我对你非常非常满意.答应我,千万不要多想好吗?”
罗南听服务员说,顾客拒绝其他甜品只要‘希望’,让莉亚的脸色有一点点难看。
在这之前,罗南从来没有干预过餐厅的甜品制作。
现在又是做中式甜点又