都没有什么人了解粉红酒，所以昆西没有影响布兰科的决策，支持他把斯特斯加交给对粉红酒无比痴迷的罗南。
但接手之后的事情，他就不能不管了。
斯特斯加属于中级酒庄。
在这种规模的酒庄中，除了主理人外，还有几个非常重要的人物。
从流程上讲，需要有一位种植或者采收的负责人，如果酒庄拥有自己的土地，那么从日常维护到修剪、施肥和采收判断，都将由他来主持。
第二位重要的人物就是酿酒师了。
酿酒配方是什么、橡木桶的管理、发酵的监控包括质检等等，全部由酿酒师来把控。
酿酒师的水平，直接代表酒庄的酿酒实力。
第三位重要人物是负责市场开拓的，这个角色可有可无，如果老板的人脉广阔，也可以不需要。
不过在高端酒庄里，这个角色的重要程度和酿酒师相当，厉害的市场负责人可以开拓出更多的本土和国际市场。
布兰科也同样认为罗南对酒庄完全不了解，是被自己‘逼’来的。
他耐心的给罗南解释了一番一个健康的中级酒庄应有的配置后，继续对罗南说道：
“我让希尔维去接触斯特斯加时，询问过核心员工的情况，我们是希望这几个核心人物可以一起来的，但是杰罗姆反馈，那几位都把家安在了教皇新堡，如果新的厂房在那附近，那么这几位老员工可以跟着一起过来，如果距离太远他们大概率会在教皇新堡的其他酒庄里找工作。”
昆西点了点头，忧心忡忡的说：
“教皇新堡的工作机会很多，情况并不容乐观，所以我的建议是尽快找到这个酿酒师的人选，如果没有这个人，你即使拿到配方也不会用啊。”
罗南耐心听完两人的话后，斟酌了好一会才开口：
“我认为酿酒师并不是最着急的，着急的是工人从哪里来，刚刚两位所说的18个员工是对于以前的斯特斯加而言，但现在卢尔马兰的新斯特斯加要采用古老的纯手工酿制.这个人数一定需要更多，为了稳定性、为了质量，我需要先把人手的事情解决，在秋季之前对他们进行至少三个月的专业培训。”
说完，他感激端起咖啡，敬布兰科和昆西：
“当然了，主要还是感谢两位领导把厂房的问题给我解决了，要不然我现在着急的事情就是这个了。”
布兰科和昆西交换了一下眼神：
“人力确实也是问题之一，但那并不是最核心的，好的酿酒师可遇而不可求，我建议你把这件事提到最重要的位置。”