宋妙忙碌一日，等回得家中，实在疲累，收拾一番便睡了，一夜无话不提。
而在京都府衙之中，左右军巡院里，上上下下，却是一夜未歇，就连那秦解也叫家人送了换洗衣物来，住在了衙门。
虽然众人是按着排班轮流休息，但大部分都熬了两天，连觉也是赶着睡，不少哈欠连天的。
是以到了亥时末，当见得大饼那两个小工一个背篓子，一个左右各提大壶，一间一间房送饮子的时候，人人都很高兴。
要是放在平日，不过是个饮子，但这大半夜的，人困眼乏，得这热乎乎的东西一冲，实在意外之喜。
等到一喝，就更惊喜了。
那甜胚子带有很浓郁的谷物发酵香气，但又还没有酵过头，不至于有酒馊味。
燕麦已经完全软了，稍稍一抿，里头的发酵得来的甜汁就爆了出来，剩下的麦粒部分绵软、柔滑。
青稞并没有塌软，咬起来带着些弹口，嚼口十足，又很香。
若是只冲一点水，就是醇香且甘甜的饮子，但衙门里的人多数要熬夜，几乎个个都要添茶，拿浓茶兑水一冲，整体口感就变得清爽、甘口。
大饼二人到处送饮子，又补了几回茶水，等出来的时候，连一点底都不剩了。
两人按着宋妙的交代，还把特地留出来的送了两竹筒给后衙门口的守卫。
那两个轮值的又惊又喜，晓得是今日上门的宋小娘子的甜胚子，拿芦苇杆子插了一尝，果然好喝，再一回味今日膳房饭菜滋味，忍不住问道：“这小娘子明日还来不来的？”
“正是，公厨那些个厨子不是出事了吗？正好叫她顶上！”
大饼两个都是小工，年纪又轻，说话就没那许多顾忌，在这里跟着叹了半日，还催那守卫道：“我们说话没分量，还是你们前头官爷多多去跟上峰提，说不得就能把那宋小娘子请回来了。”
头半夜分的这甜胚子，个个抢着，还有人为了提神，并不加水，只拿那浓茶去冲，以为无事。
然而众人哪里知道，那茶并非单一味，而是宋妙凑了几种一起便宜茶叶混在一起，先泡后煮，浓得不行。
众人把那茶水冲进甜胚子里，去了涩味、苦味，又淡了那股甜味，喝起来是开心了，但要是不再加水，等于喝了一大杯浓茶。
更麻烦的是，大家喝完一杯，犹不满足，几乎个个添了二回。
旁人还罢，那些个只拿浓茶来兑的，等到天都亮了，本该换班，却是一个两个瞪着两只炯炯眼睛，你看我，我看你，俱无睡意不说，还一股子劲直往头上