史。
金刚酥主要是靠面团发酵，再糅合麦芽糖和香麻油，经过20多道工序的烘烤后而成的，酥口易化。
当年的金刚酥是在木炭炉、大缸里烤出来的，光焖烤就要花两个时辰左右，可见其制作工艺之复杂。
不过这个时代的市井生活还是朴实无华的，虽然大家的日子过得其实并不算太好，但是每天能像这样在辛勤务农的闲暇之余啃上两个香酥薄脆的大饼，也算是一种别样的幸福了。
紧接着，贾蓉又带她们去查看了当地的“腌菜园子”。
襄阳的大头菜，那可是当地特产，后世的四大古老腌菜产地之一。
相传在东汉末年，诸葛亮隐居古隆中时，每当寒冬腊月，他就把称为“蔓茎”的野菜挖回来凉拌了下饭吃。有一次诸葛亮出门访友，临走前做了一盘蔓茎丝，数天后回家，见没有吃完的蔓茎丝并无异味，就试尝了一下，一吃感到又脆又嫩，非常可口，立即悟出了其中的奥妙。
新鲜的蔓茎用盐多腌一些时间就能变成美味佳肴。故相传诸葛亮是腌制大头菜的创始人。从此襄阳人腌制大头菜的习俗和方法就逐渐发展，流传至今。
“具有2000多年历史的襄阳大头菜本为山野之物，三国时期被诸葛亮发现并引入军中广泛食用，故又名诸葛菜。
相传在东方三国时期，蜀军因长年征战，士兵苦于不能吃到下饭的菜，军师诸葛亮灵机一动，将他在襄阳隐居时的芥菜进行腌制，作为军粮，从此军中便再也不缺军粮了。”
对大头菜的优点，唐代著名诗人刘禹锡曾有精到的论述。
他在《嘉话录》中说：“越西州界缘山野间，有菜，大叶而粗茎，其根若大萝卜，土人蒸煮其叶而食之，可以疗饥，名之谓诸葛菜。云武侯南征，用此菜莳于山中，以济军食。”
到了近代社会，不少地方，尤其是盛产孔明菜的襄阳地区，曾经出现过许多有名的酱园场（手工作坊），加工制作这种被俗称“为大头菜”的孔明菜，可见其对于民间的影响力有多大。
“东方的食物真的都很好吃，说真的，我在法国基本上吃不到这些新鲜的蔬菜，更别提像这样腌制的蔬菜了。”伊蕾尔由衷地感叹道。
事实上，法国直到15至16世纪期间在食物这方面才有了突破性的发展，因新大陆的发现将许多美洲食品传入了欧洲，比如辣椒、土豆、玉米、番茄等等，进一步丰富了法餐的品种。
而玛丽·美的奇与亨利二世的结合使得先进而精致的意大利食品传入法国，比如意大利面、芦笋、罗勒、鼠尾草和马