云锦书屋 > 都市言情 > 重生1960,我的工业时代 > 第115章 推荐大哥、科学训练(求订阅)

第115章 推荐大哥、科学训练(求订阅)(4 / 5)

要是缺小灶师父,那我明年可以想办法给你弄来一个。”

周丰年开口说道:“我的厨艺你是尝过的,不是我自夸,国营饭店没几个比我强的。”

“这点确实,那卢师傅也是做鲁菜的好手,但你的鲁菜比他做的好吃。”

周丰年继续道:“我最近在教我大哥厨艺,等他学的差不多了,就带过来给你试试菜?

现在确实还没出师,肯定不会砸了我的面子,有我每天培训,保证一年内不比轧钢厂那个厨师差。”

他回去后就开始科学地狱培训周卫田,找个精准称回来,就让周卫田一直练手感。

说几克盐几克糖,就周卫田凭感觉捏调料,然后放在称上量量。

等将这抓调料的手感练出来,火候也练的差不多,再加上周丰年给的菜谱。

厨艺绝对不差。

周丰年这一套的训练方法,比现在师徒那一套好多了,算是速成的。

现在厨师教徒弟,调料量词用的很模糊,就是少许盐、八成火候什么的但少许是多少,就要一次次上灶练出来了。

周丰年直接将菜谱上需要的调料精准到几克几克,然后让周卫田不断的练,练出说几克就是几克的时候,炒菜的调味就绝对没问题。

除了调味,就是火候,这个比调味简单多了。

“丰年,你的话我肯定相信,什么时候带过来看看?”

“现在算了,我大哥他还没出师,你相信我,但我也不能仗着信任乱来。”

周丰年想了想说道:“等我回去好好操练他一下,合格了就带来试菜。”

“行,那就这么定了。”

高副厂长说道,机械厂肯定缺好厨师,现在四个食堂,手艺好的就一个。

其他三个食堂的大锅菜也是备受批评。

别说来一个,就算再来三个,高志远都能给拉入厂里,只要手艺合格,他就能搞成正式工。

——————

“厂长,这.我知道了,是,是,我明白了,你放心吧,绝对配合。”

谢主任一脸冷汗,等挂下电话后还伸手擦了擦。

随后深深呼了一口气,转头对在他身边等着的卢师傅说道:“卢师傅,其他的话我就不多说了,现在只有两个选择,一个是你徒弟走,另一个是你和你徒弟一块走。”

“主任,这是什么意思?”

卢师傅脸色一变,心里也感觉不妙,他那个蠢徒弟到底给他惹了什么麻烦?

“当初是高副厂长邀请我来的,现在这算怎么回事?”

“卢师傅,别说你了,

最新小说: 最强情报系统 骂谁害群之马呢,叫我警神 制霸娱乐圈,从一首体面开始 六零:我带兄弟姐妹天天吃肉 拿着MC系统假装灵气复苏 不二之臣 嫂子的诱惑 你比北京美丽 重生六零:我带弟弟妹妹奔小康 从变成铠甲召唤器开始