房屋买卖租赁、货物存储转销、钱款转接支付等都归他们管。
他们这些人常在茶馆打探消息，等待生意。这从老舍先生的《茶馆》中就可见一斑。
项南带小豆子来茶馆，就是为了找一个牙人。
两人坐定之后，小二立刻上前招呼，“两位客官，喝点什么？”
“一壶香片，一碟糕点，一碟瓜子。”项南开口说道，把小豆子吓了一跳。
因为项南刚才说话的时候还是童音，现在一张口却是成年男子的声音，一般无二。
小二答应一声，立刻去准备了。
“师兄……不是……少爷，你的声音……”小豆子惊讶地问道。
项南笑着摆摆手，示意他别惊讶。
他继承了鹧鸪哨的口技，能学世间万种声音，别说学人说话，就算是虎啸龙吟、莺声燕语，也是丝毫不在话下。
很快，小二便将香片、糕点、瓜子都上来了，“客官，您慢用。”
“小二哥，打听一句，我想要觅一处宅院，不知道该麻烦谁？”项南开口请教道。
听他这么一问，小二立刻笑道，“巧了，那边就坐着一位牙人，我去把他给您请来。”
“好的，劳烦你了。”项南点点头，塞给小二一块银洋。
小二接过之后，笑得更开心了，立刻过去将一位牙人请到项南跟前。
“在下王伍~见过少爷~”牙人来到近前，拱手说道。
“不必客气，请坐。”项南也拱了拱手笑道，“在下姓段，想在京城置办一所宅院，不用太大但也不宜太小，独门独院、闹中取静，最好是在南城。”
王伍见项南穿绸裹缎，手上戴着碧绿的翠玉扳指，胸前挂着一条金链儿，腰间坠得荷包都绣着金线，就知道这位是个有钱人。
也许是哪户的大少爷，想在外面置个外宅，这种事对他来说，实在是太寻常不过了。
王伍寻思片刻，便笑着说道，“少爷，在下手里正有几套好房子，肯定中您的意。不如您去看看如何？”
项南点点头。
……
随后，项南二人便坐上黄包车，随着王伍看起房子来。
项南先后看了几套，都还不错，但并没有急着拿主意。
买房这件事不必急于一时，太赶得话难免被人拿捏。因此项南并没有落听，只是给了王伍几个茶钱，让他没白带着跑半天。
“这些房子我先琢磨着，等我决定要买的时候，肯定再来找伱。”项南向王伍说道。
王伍点点头，也没有二话。
做牙人这一行