动辄就要三四千块钱一斤。
至于说眼前的这条鮸鱼,拥有这么庞大的一个个头的情况之下,那鱼肚的价格更不用说,一些顶尖的餐饮店或者一些顶尖的海货店,肯定会花一个大价钱把这鱼给收了。
“老方,这一次你算是赚翻了,这条鱼少说也要好几万了吧?”顾瀚咂吧着嘴说道。
顾瀚此前可是听说过镇上有一位渔民,弄上来一条1.1米,36公斤的鮸鱼,当天就被一个大老板以2.6万元的价格给买去。当时这件事情可是传遍了整个码头,如今方洛天钓上来的这条鮸鱼,体格更大,更为的饱满,其价格恐怕要比之前顾瀚听过的那条鮸鱼价格要高出不少。
“不卖,这鱼我自己要。小林,算了,还是我自己来吧,要把这鱼鳔给弄出来。”方洛天摆了摆手说道。
方洛天说完,便直接从林德义的手中接过了刀,小心翼翼的开始给这条巨大的鮸鱼开膛破肚。
“不卖?这?这么贵的鱼,你要自己留着?”顾瀚神色有些惊诧,愣神的看着方洛天说道。
“嗯,这鱼鳔可是好东西,我打算自己处理,然后拿回家摆着。”方洛天咧着嘴,看着顾瀚说道。
当听到方洛天这么一说之后,顾瀚顿时觉得这些有钱人还真不把钱当钱,倘若是自己的话,这条好几万的鱼,顾瀚肯定是不舍得自己留着。
当然了,很有可能也是顾瀚没有达到那么一个地步,倘若是身家亿万的话,几万块钱甚至是十来万一条的鱼,倒也不是不可以尝试。
方洛天的手脚非常的利落,直接把这鱼的肚子划开,麻利的把那鱼鳔给取了出来。这还是顾瀚第一次见到这么大的鮸鱼鱼鳔,通体细长宛若纺锤一般,稍稍清洗一下,通体也是变得洁白起来。
“天哥,你懂得晒花胶吗?”林德义好奇的看着方洛天说道。
“自然是懂得,花胶的晒制其实比起制作咸鱼等还要简单,只要简单的清洗,注意把上面的血丝跟油污去除干净,然后进行晾晒就可以了。主要是里面还有一层内膜得剥除,如果内膜没有剥除的话,花胶即使晒干也容易发霉。
还有就是注意翻面,只有这样,晒出来的花胶才晶莹剔透,并且不易发霉。”方洛天点了点头说道。
“小林刀给我,我也把这条鮸鱼给处理了,到时候晒一条花胶出来。”顾瀚想了想,也是朝着自己钓的那条鮸鱼走去。
简单的处理了一下,甲板上面也是出现了一大一小两个鱼鳔。
至于那些鱼肉,顾瀚也是没有浪费,直接放到了船舱里面用冰块进行保鲜,虽然