刀、理发刀、修脚刀。这三把刀在扬州城的师傅手里,既是一门手艺活,更是一门艺术。
其中文思豆腐就是最为体现厨师刀功的所在,所谓的文思豆腐,就是拿着一块豆腐,利用极致的刀功,把豆腐给切成细丝,细如发丝的那种,然后用高汤作底料,再经简单调味。一碗体现极致刀功的菜肴就做出来了。”顾瀚接过话茬,有条不紊的说着。
“豆腐切成丝?还真的可以?”林德义也是彻底的傻眼了,完全没有想到真的有人能够把豆腐给切成细丝。
“嗯,顾瀚说的没有错,如果要说到考验刀功的话,还真非文思豆腐莫属。没有多年的功底,一般人还真弄不来这东西。”方洛天点了点头说道。
“等等,天哥,可是就算是这样,弄出来不也是豆腐羹,这跟普通的豆腐羹有什么区别吗?难不成会更好吃一点?”秦浩南疑惑的看着方洛天问道。
“咳咳,这个味道上面倒不会有什么区别,毕竟正如同你说的那样,还是豆腐羹。就是。。。就是。。就是能够卖的更贵。五块钱一碗的豆腐羹,跟一百块钱一碗的豆腐羹,区别就在这里。”方洛天讪讪的挠了挠头说道。
“额,还真是无奸不商啊。”秦浩南笑了笑说道。
众人一边聊着天,也是一边吃着东西。不得不说,这鲜活的海兔烹制起来,味道绝对比起去市场上面买的那些冰鲜海兔要强上太多。甚至是顾瀚在烹煮的过程当中,连半点内脏都没有去,一口咬下去,墨汁喷出夹杂着浓郁的鱿鱼香味,那别提有多鲜美。
半个小时之后,众人才算是吃饱喝足了,渔船也是没有继续朝着远处驶去,而是慢慢的朝着大兴村驶去。
当渔船靠岸的时候,顾瀚便看到了顾浩还有李俊叔以及李明凯这家伙守在海滩边上。
“哥,李俊叔,还有明凯,你们怎么过来了?”顾瀚有些诧异的看着眼前的三人,倒也是没有想到如今已经凌晨三点钟,三人还能守在这海滩边上。
“我跟你哥就是担心你们晚上出海不太安全,心里始终放不下,所以就过来守着。现在见到你们回来,我这心也算是落了下来了。”李俊看了眼顾瀚说道。
“嗯,瀚哥,我爸那是一整晚都睡不着,现在你们回来了,我爸跟浩哥总算是心安了一些。对了,瀚哥,你们有没有弄到鱿鱼?”一旁的李明凯看着顾瀚说道,由于胸口上面的伤还没有好利索,这家伙说话也没有以往那么的大声。
“对了,顾瀚,你们今晚还顺利?抓到多少海货了?”顾浩也是连声的问道。
见着几人这么一问,