第625章(1 / 2)

从祝葵那里要来的麦子是四十斤装的,寒枝只用了十五斤,配一百斤的稻米。

如果本次熬糖的结果够理想的话,那么最后大概能得到七十多斤麦芽糖。

听起来好像不少,但架不住人多啊,山下这些人再加山上住的那些,祝葵还有她手底下那些和女娲氏交好的侍从。

算下来,每人能分到几两而已。

寒枝准备给雇工们也分一些,不过不是每人都有,而是按照之前每天汇报的工作情况,作为优秀者的奖励。

这么珍贵的东西,她自己想吃点都费这么多功夫,怎么可能大方的分给每个人呢?当然是要作为奖品来激励人心啊。

说的夸张些,这点糖比黄金都珍贵。

芮迅速的把往下滑落的糖浆往上一捞,再顺着石杵绕一圈,如此反复。

拉伸的次数多了,麦芽糖终于不再往下滑,而是顺从的就着芮的手,在石杵上被一圈又一圈的缠绕拉伸。

拉糖是力气活,所以芮的额头开始出汗了,好在这个时候,原本琥珀色的糖浆,慢慢开始变成了乳白的颜色,这就表示离成功不远了。

不光变白,还会因为拉扯的过程中,空气不断混入糖中,让糖浆变的蓬松又柔软。

“差不多了,族长再拉一遍,把它拉成细长的条,再切成一块块的就行啦。”寒枝看着那团白色的糖块,感觉大脑在疯狂的催促她快吃快吃。

族里又没有敲糖的工具,当然是趁着现在就分切,这样也更方便分食。

芮把糖块拉伸成长条放在石板上,堇拿着刀将糖条切块。

“葵姨,来,你的麦子,你先尝尝。”寒枝讨好的把一块麦芽糖递给祝葵。

这次麦芽糖的原材料,是她找祝葵无偿赞助的,当然要讨好一下金主妈妈了!!

祝葵有点好笑,似乎知道寒枝在想什么。

虽然进门之前就已经闻到了空中的甜香,但祝葵还是低估了这糖的甜蜜程度。

麦芽糖的甜度大概只有蔗糖的三分之一,所以吃起来味道更温和,没有白糖那么刺激。

但因为是麦芽熬制的,所以吃起来会带有一股很明显的麦香味,又因为是在锅里熬煮的,所以还有一点焦香。

寒枝喜欢吃软一点的,所以这次做出来的糖也是偏软的质感,麦芽糖本身就具有一定的黏性,做成软的黏性就更强了,但也是因为这种黏性,导致甜味在嘴里释放的速度变得缓慢。

牙齿随着咀嚼,一下又一下陷入绵软黏稠的糖块中,每一口都能吃出甘甜的麦香加米香和一点点焦香味。

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