分，顾砚声不给面子也不好。
这是明知道他会问食材的事，准备的一应俱全，要是出了问题，这新来的就是背锅的，廖礼堂肯定是被蒙骗的，绝对不知情。
很快，一个身材还比较标准的会计被叫了进来，绝对没有吃的发福的小肚子。
“顾副处长好，我叫林德昌，是漕河泾监狱的会计。”
“说吧，这么大的食材支出，原因是什么？”顾砚声往后一靠倾听。
林德昌鞠了一躬，说道：“主要原因是食材本身就贵。
现如今上海的米价波动比较大，尤其前段时间是战事刚结束，那是一天好几个价，混乱的很。
我们采购的平均价，大米大概约12大洋一石，一石60公斤，人均日耗0.5公斤，也就是0.1大洋每人每日。
蔬菜也差不多这个价，0.1大洋。
肉类贵，但是我们吃的次数少，一周只有一到两次，所以摊到每日大概是0.08大洋。
此外就是油盐糖0.05。
煤炭材料0.03。
而由于战时的物资管制，日本人是要向所有的采购加征百分之30的特别流通税，按照我们的支出，就多了0.108的成本。
如果全部顺利的话，到这里人均大概是0.46，47的支出成本。
可实际上，因为物资紧缺，不是什么货物想买都买的到的，比如糖，油，盐经常就缺货，而肉蔬菜也不是想买就能买，起码百分之20的货物，我们要从黑市进。
那就贵了，成本得贵百分之50。
再加上稍微要多备一点，虫蛀鼠咬，总有些东西会有损耗，总的算下来，大概就是0.5的成本，有时候还得超一点。
顾副处长，就这些，绝对没有多算。”
顾砚声看向一旁的刘小楼，刘小楼正在奋笔疾书，很快就把纸递了过来：“确实要这么多。”
顾砚声瞟了一眼上面的计算结果，0.486，要是算上虫蛀鼠咬和损耗，别说，0.5块大洋还真不一定够。
人才啊。
总务加会计一起做账，这么明显的超支，都能在面上给他做的合情合理。