音刚落，服务员便转身忙碌去了。
“你这老板没有被认出来啊？”齐晓晓小声的打趣道。
“没认出来更好，正好可以观察一下她们真实的工作情况，看看有没有不合规的地方，有没有慢怠客户的情况等等。”李东毫不在意的笑着说道。
他是老板，又不是明星，认不认得出来又有什么关系。
“这家店是五月份新开的吧？之前好像从来没留意到呢。”薛佳琪眨着灵动的大眼睛，好奇地询问道。
“嗯，刚刚开了三个月而已，这也是我第一次过来。”李东微微颔首，表示认同，目光则四处打量着店内其他服务员的服务情况。
所有的服务流程都有着既定的标准，比如给客人上菜的时候，用什么样的姿势，用什么样的礼貌用语等等。
“不得不说，这里服务员的服务真是挺不错的！从咱们进门开始，一直到点餐结束，整个过程都让人格外舒适自在。
他们既不会过度热情，打扰到顾客，又能时刻关注到客人的需求，完全没有那种被冷落的感觉。”薛佳琪嘴角上扬，露出满意的笑容，毫不吝啬地夸赞起来。
“对啊，我刚才观察了一下，发现其他几位服务员也是如此。无论是迎接、引导还是解答疑问，始终都是礼貌用语不离口，一看就知道受过良好的培训。”一旁的齐晓晓也跟着附和道，眼神里流露出对这家店服务质量的认可。
听到两人的称赞，李东脸上不禁浮现出一丝自豪之色：“那可不，现在咱们店里的培训流程一直在不断地优化和改进。特别是针对实际营业中遇到的那些经典问题，都会及时整理出来，然后下发至全辖门店，组织大家一起学习讨论。
而且啊，每个季度还专门邀请专业的培训机构来给各位店长授课，培训的内容包括服务行业的基本礼仪规范，还有各种应对突发情况的技巧等等。
在培训这一块，我们可是下了血本，投入了大量的时间和精力，可以说是把它实实在在地当作每一个员工的必修课程。放眼整个行业，我敢说东琪餐饮是最重视服务的企业之一。”李东一边说着，一边比划着手势，显得兴致勃勃。
他心里有一个观点，就是菜品不好是厨师的问题，服务不好就是你服务员和店长的问题了。只要用心，服务水平一定可以提高，但是厨艺不一定能提高。
“怪不得呢，现在怕是已经开了两百家店了吧？”齐晓晓微微颔首，目光中带着一丝好奇地询问道。
李东嘴角上扬，露出一抹自豪的笑容回应道：“可不嘛，都已经开到两百三十家了！