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第1214章 腊肉哪偷的(2 / 3)

做到筋疲力尽才罢休。

大力也并没有看错他,这小子确实在练武方面颇有天赋,要是能坚持练下去,长大后功夫不会在自己之下。

时间很快就过去了两三个小时。

张奶奶早就买菜回来了,在屋子里忙活了很久,做好了饭菜就出来叫他们师徒俩进屋吃饭。

看得出来,为了招待大力,张奶奶煞费苦心,精心做了几道好菜。

糍粑辣子鸡,宫保鸡丁,折耳根炒腊肉,辣菜炒肉沫,还有贵州人和四川人都喜欢吃的水煮肉片。

汤就更有特色了,保证外地人都没吃过——连渣闹。

连渣闹又叫菜豆花,以本地白菜或青菜同豆浆一起煮,用酸汤点过之后的一种美食,可做菜也可汤,配个青椒混合折耳根的蘸水,非常好吃,也非常下饭。

百度上说连渣闹也叫菜豆花,实际上它跟菜豆花有很大的区别,完全不是一种东西。

毕阳人叫连渣闹为菜豆腐,大概是因为它是菜和豆腐的混合物吧,吃习惯了的人都会对它念念不忘。

只可惜这道菜在外地做不出原汁原味,也许是水不一样吧,一方水土养一方人,这话是真不假。

辣子鸡、宫保鸡丁那种菜大力在别的地方吃过,唯独这道菜豆腐,他是第一次吃。

先前两口没觉得怎么好吃,多吃几口就吃出味来了,豆腐和蔬菜的香味巧妙的混合在一起,再配上折耳根和青椒的味道,真的很巴实。

看得出来,张一飞家很少吃这么丰盛的晚餐,张一飞吃得狼吞虎咽。

对于这样的家庭来说,这一桌好菜跟年夜饭差不多了。

大力有点好奇,都深秋时节了,张一飞家居然还有腊肉。

腊肉这个东西,一般年关才做,大多数家庭吃到夏天就没有了,很少有吃一年的。

当然也有一些隔年的老腊肉,但基本上都有点霉味,口感也不会这么好。

真正好吃的腊肉,不是靠长时间的存放,而是制作时就经过精心腌制和熏烤。

所以,老腊肉比新腊肉好吃的说法并不靠谱。

而张一飞家的这盘腊肉,色泽鲜亮,口感香糯,非常好吃。

“张奶奶,这腊肉不错,您做的吧?”

张奶奶摇摇头,“我做的已经吃完了,这是一飞家大伯前几天送的。”

“哦,这样啊,做得不错。他大伯家离这儿远吗?”

“在北安置区,坐3路公交车,有四个站。”

大力笑了一下,“有机会跟他大伯讨教一下,这腊肉是真的做得很好,我第一次吃到这么好

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