的雾气。
千朵万朵小花攒成的浪,在正午的烈日下蒸腾出蜜糖般的香气。
沙枣花的甜香不似野桂花的淡雅清高,就是这么霸道热烈,像奔腾的野马一样毫无顾忌地撞进人的鼻尖。
花开得旺,蜜自然也就多,没一会儿许夏就摇满了一大桶,少说也有十几二十斤,灌装好之后她把蜜放进自己的山地车里,又开着往黑枸杞田那边去。
比起张扬的沙枣花,黑枸杞花开得就低调多了。
荆棘丛中淡紫色的小花星星点点地坠在其中,花瓣的边缘泛着银白色的绒毛,金丝般的蕊从花心探出头来,在风中轻轻颤抖,辛勤的中蜂则小心翼翼地盘旋在上方,收取这来之不易的蜜源。
许夏将这边的黑枸杞花蜜也摇出来,因为刚刚步入花季不久,所以蜜也相对少一些,约莫只有个四五斤的样子,质地也与前面刚摇的沙枣蜜截然不同。
这黑枸杞花蜜的蜜色如新雪般晶莹剔透,只有对着阳光细看,才能透出极淡的鹅黄光晕,灌装之时拉出的蜜丝莹亮绵长,透着一股清冷又悠长的草药香,很是特别。
摇完蜜之后,许夏把桶都涮洗干净,照例分给早早等待在一旁的黑蛋、老栓子和小狼崽们,便收拾利索赶紧带着蜜下了山。
回到院子里之后,许夏将沙枣蜜先挑出来放在一边,这些是准备在小程序上架给老客户们的惊喜,而剩下为数不多的黑枸杞蜜,她另有用途。
把各样工具和材料准备好之后,许夏便将外面的黑枸杞蜜拿进来,准备做蜂蜜酒。
蜂蜜酒也是相当古老的一种酒,而且有着比其他酒更浓郁更特别的花香,味道相当不错。
但蜂蜜酒的成本比较高,而且必须是野生未经过过滤的蜂蜜,才能酿出味道最好的蜂蜜酒,所以商业化程度并不高。
毕竟这真正的野蜂蜜卖都不够卖呢,哪会有人舍得用来做蜂蜜酒。
但许夏不同,她馋啊。
自扎西的红米酒喝完之后,她就蠢蠢欲动,一心想着自己弄点酒喝。
不过她们的红米还没种出来,所以就只能另辟蹊径,搞点蜂蜜酒,这方子还是从养蜂人汪老三那里弄来的。
汪家祖祖辈辈都养蜂,手里的蜂蜜酒方子也有着上百年的历史,许夏可是用了两瓶珍藏的野桂花蜜和一大筐鲜竹笋才换回来,珍惜的很。
用到的材料其实相当简单,蜂蜜、水、酵母、酸和单宁。
前四样自然不用说,蜜蜂是绝对的野蜂蜜,水则是取用的山上源头的山泉水,酵母是汪老三给的家传老酵母,酸只需要一样清爽的