头微蹙,眼中满是忧虑。这副模样,哪像个孩子,倒像个操心的老太太。
“若儿,你娘在家吗?”钱氏的声音从院门外传来。
若儿抬眼看了看屋内,轻轻点头。
“三嫂?”钱氏朝屋里喊道。
孙星应声而出,瞥见钱氏和周杨,便领着他们往厨房走去。她没有寒暄,直接切入正题。
“嫂子,你看好了,”孙星指着泡好的黄豆说,“黄豆要泡五个时辰左右,根据季节调整。夏天气温高,泡的时间稍短些。”她抓了一把豆子放在钱氏手中,“豆子要泡成这个样子。”
钱氏凑近细看,神情专注。孙星暗自点头,心想这对母子做事认真,想必能把豆腐生意做好。
孙星拉过周杨,来到石磨前。“泡好的豆子要磨碎,你试试。”
周杨战战兢兢地推着石磨,白浆缓缓流出,他顿时喜笑颜开。孙星默默观察,心中盘算着要不要就把这个石磨送给周杨他们家。
“磨好的浆水要先煮沸,再小火,还要不停搅拌星继续教导,”
搅拌速度不要太快,确保不糊锅就行。小火做出来的豆腐更香。
她说着,将手放在锅上方感受温度,又拉过钱氏和周杨的手。
钱氏和周杨听得入神,生怕漏掉哪个细节。钱氏心里打着小算盘,有了这门手艺,等以后挣了钱,周杨的婚事就有了着落。
终于到了点卤水的关键时刻。孙星手把手教导,细说种种注意事项。忙活了半天,一块雪白的豆腐呈现在眼前,钱氏激动得泪眼婆娑,周杨也是满脸喜悦。
孙星切了几小块,分给众人品尝。刚出锅的豆腐鲜嫩爽滑,散发着浓郁的豆香味,若儿吃罢,眼中闪烁着崇拜的光芒。
“周杨和婶子也很棒,稍微指点一下,这么快就学会了。”孙星笑道,“以后我们有口福了。”
“还是三嫂教的好,三嫂放心,我以后天天给你送豆腐。”周杨连忙表态。
孙星婉拒:“那怎么行,这是你们的心血。”
钱氏和周杨千恩万谢地离去,孙星端着豆腐进屋,若儿紧随其后。周三壮坐在桌前,神色凝重。
午间,孙星摆出一桌豆腐盛宴。父女俩这才知道,小小的豆腐竟有如此多变化。一家三口刚用完饭,院外突然传来喧哗声。
孙星手上动作微顿,随即若无其事地收拾碗筷。若儿紧跟在娘亲身后,进了厨房。
“娘?”若儿怯生生地问,“听外面的声音,好像是大伯母回来了,她会不会欺负我们?”
孙星蹲下身,与女儿平视。“别怕,