肉串是用羊肚油包裹其他动物的肉做成的。
羊肚油有羊肉独特的膻味，再加上孜然、茴香等调料增香，一般人根本尝不出来。
不过若仔细看，还是能分辨出一二的。
比如这粒羊肉串中的瘦肉肉质紧实，纤维粗糙，若我没猜错，用的应该是老鸭肉。”
探姐震惊道：“什么，老鸭肉？”
老鸭肉是中州人独特的叫法，它是指那些过了产蛋期被淘汰的蛋鸭的肉。
这种肉又老又柴，价格十分低廉。
很多私人烤鸭店用的都是这种鸭，一只也就二十来块钱。
至于为什么用老鸭肉，很简单，便宜！
探姐看着小伙子摊主：“帅哥，你也太不厚道了吧？
用假羊肉串替换真羊肉串欺骗顾客，就不怕被生鲜食业查出来啊？
到时你不仅要把中饱私囊的钱全吐了，说不定还要被送进去，绝对得不偿失。”
小伙子摊主的脸直接就红了：“你什么意思？什么叫我中饱私囊？
我用的食材全是生鲜食业仓库直发来的。
不信你看这些，包装都没拆！”
探姐带着疑惑朝他身后的恒温箱看去，然后一愣。
里面果然是生鲜食业的未开封食材。
“你用的真是生鲜食业生产的东西？”
如果是小伙子摊主中饱私囊，唯一的操作方式就是自己去超市买生散羊肉替换，再把生鲜食业的羊肉转手一卖，好赚取差价。
至于自己特意制作假包装以假乱真，不仅麻烦，也完全没必要。
所以有问题的不是这个小伙子，而是生鲜食业。
只是……
探姐皱起眉头。
如果生鲜食业的羊肉串售价和张岳的差不多，用假羊肉以次充好还能理解。
可你现在一串卖12元，贵不说，量还少，结果依旧搞假的糊弄，是不是有点太过分了？
见小伙子“老子绝对是清白的”倔强模样，探姐想了想道：“这其中是不是有什么误会？
要不这样，你给我煮一份肉丸，我再尝尝。”
肉丸和炸鸡同样是生鲜食业的主打食品，羊肉串或许是个意外，但这两样应该没问题。
小伙子这时也冷静下来，他点点头：“好的，一份二十！”
探姐：“呃……你确定？
张老板的摊位一份肉丸卖六元，你这比他可贵了足足三倍还多。
小伙子道：“当然，我们的肉丸采用的是最新鲜的猪里脊肉……”
探姐的眼皮砰砰直跳。