待再煮些许时间,锅中已经不再有多余的豆花凝结,就直接倒入事先准备好的模具中,用布包裹,上面再压上石头,水在溢出的同时,也加剧了豆腐的凝形。
这个步骤反复重复多次,杨峻得到了一块块方正的豆腐。
当布打开的那一刹那,雪白的豆腐好似蛋糕一般耀眼。
杨峻迫不及待地切开一小块,不加任何佐料就尝了一口。
或许是因为泡黄豆的水加了些许灵水,所以这豆腐颇为可口,完全没有豆腥味出现。
“上好的豆腐啊,没想到第一次做就这么成功。”
杨峻乐呵呵一笑,为自己的动手能力感到开心。
首先就得先试试这豆腐做出来味道怎么样。
所以他起锅烧油,想着做一道麻婆豆腐尝尝味儿。
可惜做到一半发现没有豆瓣酱,连红油都炒不出来,于是宣告失败。
即便如此,这道辣椒豆腐依旧好吃,值得用美味来称呼。
随即他又试了一下石磨压榨豆油的法子,发现果然可行,主要是小世界中他的力量太强。
于是,这一夜的杨峻变成了苦力一般,压了半夜的豆子。
不过,幸苦终究有所回报,原本的黄豆都变成了一个个豆饼,另外还有九桶泛着金色的五斤装豆油。
这玩意儿是打酒用的那种瓶子,杨峻上次去供销社一起买的,一共十个,差点给他用完了。
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