6月11日，开远堡（今华盛顿州埃奇伍德市，塔科马以东十公里）的初夏比往年更早一些，空气中还带着一丝海上吹来的湿气。
田大成推开房门，深深吸了一口外面的清新空气，看着面前占地一亩的偌大庭院，心中感到无比的畅意。
左侧是用云杉木围起的禽舍，三十多只鸡鸭正扑棱着翅膀争食；右侧是新建的牲口棚，一匹灰色挽马和两头黄牛正悠闲地嚼着干草。
七年前，他踏上这片土地时，从未想过有朝一日能拥有这样漂亮而宽阔的宅子，前有庭，后有院，还有一群鸡鸭满地跑。
这分明就是大明境内那些地主大户才能过上的好日子！
“当家的，早饭做好了。”屋内传来妻子王氏温柔的声音。
屋内飘来玉米粥的香气，混合着熏鲑鱼的咸鲜。
田大成做了几个扩胸动作，疏松了一下筋骨，伸手在面前不断摇尾讨好的黄狗脑袋上使劲揉了揉，然后转身进屋，木地板在他脚下发出沉稳的吱呀声。
这栋两进的宅子是他去年夏天抵达开原堡后，跟着一群初期抵达的移民共同参与建造的，两层的木结构房屋在整个堡寨也算的上数一数二。
粗壮的云松梁柱，精心打磨的杉木地板，还有那几扇从启明岛运来的琉璃窗户，无不显示主人的财力与品位。
论规模气势，怕是开原堡官厅也比不上。
“今天要去东边那片新垦的坡地看看。”田大成一边喝着热腾腾的玉米粥，一边说道：“昨天，小宋给我说那里的土质适合栽种荞麦，这玩意耐寒、耐旱，生长期还短。若是现在就栽下苗的话，三个多月就能收获了。”
“我也跟张堡长说了，让新来的那几户辽民过来帮着搭把手。估摸着，晌午就会来地里，到时候，你得多准备些饭食。”
他口中所说的小宋，是农林部派驻下来的农事官，负责指导开原堡及周边数个屯殖点的农业生产。
荞麦的传统播种时间通常在春季（3-5月）和秋季（7-8月），但6月仍可播种，只要确保霜冻前成熟便可顺利收获。
而根据前两年拓殖的移民所记录的气候情况来看，子午河两岸的初霜通常在10月后，此时播种的话，当可在9月初收获。
荞麦这玩意，质地粗糙，颗粒感强，即使磨粉后也会保留麸皮质感，吃到嘴里还有点苦味，远不如小麦细腻柔滑，甚至还不如甜糯的玉米。
但在这片新拓之地，只要是粮食，只要是能让人吃饱肚子，哪里还会管它口感差不差的问题。
要知道，在大明境