过的那种可以用来腌制泡菜的。
至于腌酸菜的大青菜，程处弼早就已经搞到了手，毕竟，作为生长在美丽的大西南多年的优秀青年。
各种开胃又十分馋人的美食，都离不开南方特产的酸菜。
并且南方的酸菜的制作与北方的酸菜，完全是两种不同的概念。
北方的配菜，多以盐腌，且是以白菜为主料，加盐腌制，但由于白菜水份大，储存时间不长。
青菜产于冬春时节，菜帮子肥厚、水分的含量不大，略带苦味，常吃去火，陈放时间可以较长。
先清洗后，直接把食材放在腌菜的罐子里，然后加上滚烫的热水再密封起来腌制，数日之后就可以开始享用。
只要是放在阴凉的地方储存，里面不加生水、油，酸菜储存一年都不坏。
而老程家的秘制酸菜，自然随程三郎的习惯，以南方系酸菜为主。
可惜这年头没有辣椒，不然，程处弼还想着更进一步。
整点在后世的贵州相当有名气的特色美食盐酸扣肉来一饱口福。
遗憾的是没有，所以程处弼只搞过减配版的无辣酸菜扣肉，不过那玩意仍旧获得了程家人上上下下的一致好评。
至于说的酸儿辣女这种封建迷信，程处弼是肯定不信，毕竟这个时代就没辣椒，顶多也就只能有香辛料。
辣味不纯的情况下，怎么就能确定？
就像李明达这个此刻正好奇地在那里详端着各种从未见过的新奇菜肴的孕妇。
甭管是酸的，辣的，香的，辛的，只要好吃，呵呵……要不是自己严加控制，怕是这小可爱能够在十月怀胎的中后期，做到加倍不加价。
虽然那种一来，等于是娶一送二，但问题是，身体很容易因为孕期过胖而导致各种疾病。
再加上，过度摄入营养，也会造成胎儿巨大，那样一来，怕是除了剖腹产一途之外，再没第二条路可走。
程处弼自己也在李明达的胃口大开的那段时间，就给予了李明达选择的自由。
甭管你是想要剖腹产，还是自然分娩都成，反正自己把自然分娩以及剖腹产的优劣都一一说明。
最终，李明达要求自然分娩，从那天开始，这位很有毅力和坚持的晋阳公主殿下就严格地按照程三郎制定的计划进行锻炼和进食。
吃啥都成，但都必须控制量，使得李明达从怀孕初期至今，体重只增加了三十斤左右。
而且哪怕是孕后期，除了肚子坠涨感严重之外，也就是足部略有些浮足，其他没有什么不适。
就在程处弼