徐芳芳看着江暖水桶里还活蹦乱跳的小龙虾,也有些意动。
江暖见此,不等徐芳芳开口,便主动说道。
“改天咱们找上几个军嫂一起去抓小龙虾,到时候我教你们怎么做,保证到时候你们吃了还想吃。”
徐芳芳就是个吃货,她和老周都有收入,家里又只有一个孩子,所以平时也舍得吃。
现在听到江暖乐意教他们,徐芳芳哪有拒绝的道理,便说道。
“那要不就后天吧,正好星期天,大家都有空,到时候咱们结伴去河边抓这个小龙虾。对了,这个做起来难吗,我这厨艺,也就勉强能做一些家常菜,太复杂的我就搞不定了。”
“放心,非常简单,保证一学就会。”
“行,那咱们就说定了,等晚上我去问问红梅她们后天愿不愿意一起。”
江暖点了点头算是答应了,两家住的不在一起,到了一个分岔路口两人就分开了。
回到家里,江暖先是和了点面,今天她准备奖励自己一顿龙虾面。
等醒面的时候,江暖把龙虾都清洗了一下。
现在的水质很好,没有工业化的污染,这些龙虾还算干净。
等龙虾清洗完后,江暖开始准备材料,她今天准备做一份麻辣小龙虾。
大蒜剁成蒜末,准备几个红辣椒,葱,姜,各种香料。
然后生火热锅,倒油加热,将准备好的各种小料倒入热油里。
顿时,厨房传来滋滋滋的声音,一阵阵蒜香伴着辣椒味从厨房飘了出去。
随后,江暖将洗好的龙虾全都倒入锅中,江暖刚才看了下,差不多能有个三斤的龙虾。
开始翻炒,加入酱油,她自己调配的十三香,然后加上没过龙虾的水,大火煮至水沸,然后盖上锅盖焖煮个几分钟。
在焖煮的时候,江暖将醒好的面拿了出来,擀成极薄的面皮,然后切成条状。
将面条放进炉子上烧开的水里,等水烧开焖一会儿,面条就可以捞出来了。
这种收工擀面可比后世那种机器出产的面条更有劲道,怎么煮都不会煮烂。
这边龙虾也煮的差不多了,重新弄成大火,稍微收一下汁,一大份香味扑鼻的麻辣小龙虾就出锅了。
江暖又摘了一根花瓜,弄个份凉拌黄瓜,这样配着也能解解腻。
将面条捞起在冷水里过一遍,然后端了出去。
江暖没有立刻开吃,而是从空间里拿了一副一次性手套开始剥龙虾。
直到剥了一小碗的龙虾肉,将龙虾肉全都倒入面里,挖了一勺自己熬得