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第55章 筹备新房酒(2 / 3)

天安放家具,后天就能开始搬家,把东西全都搬进去,大后天,便是乔迁酒席。

“今天我跟你们大爷爷商量了下,虽然盖青砖瓦房值得庆贺,可摆上流水席还是太招摇。就中午摆上一顿新房酒,请村上的人来热闹热闹就是。”

“爹,请多少人啊?”

“咱们同族的至亲,全家都来,其余村里面的人,每家两口,五十岁以上老人单独请。”

这是绿竹村的规矩,除了流水席外,这算是最大的席面。

正经席面,必须有八个菜,四荤四素。

若是主家要摆摆阔气,可以往上增添。

鸡鸭猪鹅,这就是农户家庭,四个荤菜的主旋律。

想要往上增加,大猪头、大肘子,或是一些猪下水,都能往上增添。

赵清虎往上数,赵老头一共有三兄弟。

这三家,就是他们家的至亲,全家都能来吃席,当然了,这些至亲家里面也会来帮忙。

农村的席面,谁也不会请专业的厨师,就是村里面颠大勺的,有些手艺在身,帮厨就是大婶子小媳妇。

男人们也有事情,杀鸡杀猪,借板凳桌椅,迎来送往,登记礼单。

赵清虎有个大伯赵大柱,还有一个三叔。

不过三叔三婶去得早,留下两房堂弟,都已经成家立业,在村上单独立户,是两户人。

亲戚家也要派人去通知,到时候都来热闹热闹。

一桌人围在一起,算来算去,最后赵清虎算出了五十桌席面。

乖乖,不比摆上一天流水席便宜。

毕竟,流水席只要吃饱就好,荤腥少一点,那乱炖的大锅菜,人也看不出你到底放进去多少荤腥,挑不出理。

你正经摆上席面那就不一样了,一盘子荤腥端上去,你不能是半只鸡吧?

鸡鸭鹅,各自就需要五十只,猪肉,一桌一斤打底,也没啥烹煮手段,就是切成大块,大锅炖煮,炖烂放盐、酱油,浓油赤酱,就是有滋有味。

好一点的,一桌必须上两斤肉。

这就是一百斤好肉,便是三两银子。

此外,大席之上的素菜,可不是纯素菜,你总也要放些猪油吧?

鸡鸭三斤一只打底,大鹅五斤打底,价格都大差不多,一斤大概十五文,五十桌大概就是八两多银子。

最贵的还没出场,那就是酒水。

想要不被人背后蛐蛐,酒水不能少,一桌五斤打底,最差的酒水,一斤也要三十文,又是十二两五钱银子。

算来算去,赵清虎又看了看自家空间内那两千多两银子

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