云锦书屋 > 综合其他 > 自带锦鲤穿六零 > 第二百三十章 干锅煎鱼

第二百三十章 干锅煎鱼(2 / 3)

她应该是不会再来了。

按照贺行之的恢复速度,应该过不了几天就出院了。

尽欢在回医院的路上,从空间里拿出了鱼和菜拎在手上,然后直接去了食堂。

“小妹子去买菜啦?这几条鱼看着很不错啊!”大师傅看她拎着鱼,连忙递上来一盆水。

尽欢把鱼放进盆子里,“庞师傅啊,听卖鱼的大叔说这个瓦鱼,干锅下锅不用倒油,是真的吗?”

“瓦鱼肉肥嫩得很,煎鱼的时候会出油,所以不用另外倒菜籽油了!”庞师傅笑着说道:“一会儿做鱼的时候我教你!”

尽欢眉开眼笑,“庞师傅你真的太好啦,要不我肯定很抓瞎!”

庞师傅是个食堂师傅没错,但庞家往上数好几代人都是厨子。

据说当年他父亲还因为做得一手好菜,西康军阀曾三顾茅庐请他父亲去做家厨。

庞师傅从小耳濡目染,学会了不少传统高档筵席菜。

只是现在物资条件匮乏,巧妇难为无米之炊,他也只能在食堂做大锅菜了。

尽欢很快就在庞师傅的指示下,把几条鱼收拾干净了。

只见庞师傅在瓦鱼的内外,均匀抹上了盐,接着在瓦鱼的两边肚子各划了一刀。

然后把鱼头朝上鱼尾朝内,一条一条依次放进了干锅里面。

在微烫的铁锅烘烤下,鱼油慢慢从刚刚划出的口子浸润而出,不一会儿整个锅里面都油润润的了。

等鱼翻面的时候,鱼皮微黄但却没有丝毫粘锅。

这让尽欢觉得大为惊叹,原来卖鱼的人没说假话,真的不用放油干锅煎鱼。

随着锅里面的瓦鱼慢慢煎熟,扑面的浓香溢满了整个后厨,让尽欢都忍不住咽口水。

鱼煎熟了锅底还留下一层油,庞师傅表示鱼油又不能浪费了,直接下锅煎雅鱼。

雅鱼豆腐汤一开锅,直接盛到砂锅里面,放在炉子上慢慢炖。

接着尽欢就开始刷锅炒红油菜,里面也一点姜蒜都没放,口味最是清淡不过。

尽欢还是照例给食堂的人,分了一点她做的菜。

鲜美的雅鱼豆腐汤和干煎瓦鱼,也得到了大家的一致好评。

食堂的人都夸个不停,就更别极捧场的贺行之和徐祖爷了。

文灿的意见完全不在参考的范围内,他的味觉很迟钝,据说是读书做实验的时候出了事故,后来味觉就退化了。

贺行之住了四天院,尽欢变着方地给他做营养餐。

索性贺行之的身体素质也好,两天后他就可以自由下床活动了,恢复速度当医生都觉

最新小说: 反派大师兄 抗日之我是楚云飞 神豪从刮刮乐开始 全民领主:开局一个六翼炽天使 我的妹妹是巨星 最强神龙养成系统 我曾为你半生流离 可爱到头掉 绿茶的惊悚直播间 随身空间:山里种出大将军