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原来皇家也没有那么多规矩嘛,宁歆歆心里盘算着,虽然没什么感情基础,但是这个形婚也还不错。

宴已布下,另外起油锅也费事,不如搞点蘸水,就油泼辣子吧。

虽说她单方面把油泼辣子归为了蘸水,但是人家地位可远不止此,陕西八大怪,油泼辣子一道菜,各家各户都会做这个,只是配方却不尽相同。

宁歆歆之前跟着不同的美食博主试验过很多版本,最后还是挑了个最简单的。

辣椒面准备粗细两种,粗的两大勺,细的一大勺,一大勺生芝麻,一小勺食盐,把这些全部放入一个瓦罐内。

取一个大炒勺,放入少量的桂皮、八角,之前她老把不住量,香料的味道会压住辣椒的香味,然后在炒勺内倒入油,要保证油可以把瓦罐内的辣椒面盖住。

“你离远一些,马上要生火、熬油,会呛的。”

听到这话的梁彦昭,往外退了一步。

宁歆歆明显对这个距离不满意,又摆了摆手。

梁彦昭又退了一步。

“退到门口去,”宁歆歆下了最后通牒,太子爷的身子骨宛若一盏夜色里摇摇曳曳的美人灯,那可是得小心仔细地呵护。

红苏已经熟练地生好了火,探头探脑地小声嘀咕,“府里早就传您做的饭食绝顶美味,太子估计是想看您做饭呢。”

宁歆歆拿着炒勺放到火上,自以为很小声地跟红苏说:“养好身子、多活两天,什么东西都来得及看。”

站在门口、耳力过人的梁彦昭:......

做油辣子,前面的辣椒面比例都是小事情,最重要的是要把控好油温:熬至冒烟便可以离火,但是这时候泼上去辣椒面就焦了,做成的辣子也发黑发苦;等的时间久了,油温不够,又激不出辣子的香味。

宁歆歆的经验是,等一分钟——端着油勺从一数到六十,而后把油分三次倒进瓦罐,温度就刚好。

最后,趁热加一小勺香醋,用酸味逼出更深层次的辣椒香味。

“哇,太子妃,好香啊。”红苏正在给灶熄火,忍不住赞叹。

“回府多做一点,你跟小姐妹分一分。”宁歆歆端起瓦罐,走向梁彦昭。

罐子还挺烫的,宁歆歆重新整理了一下广袖,用袖子隔热。

梁彦昭瞧见后,自怀中掏出一方帕子,垫在手上主动接过了瓦罐。

俩人还没进门,就看见帝后正依偎在一起,你侬我侬地说着小话。

宁歆歆不禁感叹,要不说父母是原件,家庭是复印机,孩子是复印件呢,营销号诚不我

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