已经有骟猪技术了，除去小部分有着封建思想的人，大部分人都会听从以往的经验，把猪骟了。这样养出来的猪不仅大，猪肉多，味道还好，没有那种臭味。还很好养活，所以猪肉也是这个朝代的百姓桌上常备之物。
只是喂养方式还有些不成系统，没有专门的饲养方式，大部分的人都是按照自己的想法喂，所以猪下水等东西还是非常的腥臭。
经过了一个兵荒马乱的下午，所有的东西终于都处理干净了。
“阿姐，你不吃吗？”大丫夹着一块红烧肥肠问道，“这么好吃的东西。”
万宝妆一看到这肥肠，就能回想起初中那个朴实无华的生物课本，想起这东西在猪的身体里做的一系列消化运动。
更想起今天下午那人间炼狱的味道。
“呕....”一回想好像又有些那味道了。
万宝妆索性把筷子放下：“我不吃这些，你们俩吃吧。”
大丫疑惑道：“阿姐，你不吃怎么还知道这‘红烧肥肠’的做法啊。”
刚刚阿姐还在厨房里指挥李婶怎么做这菜。
万宝妆抿了下唇角：“以前有人喜欢吃，看多了，就会了。”
小小的大丫听不懂阿姐语气里的落寞，咬着肥肠哦了一声。阿姐可真不怕麻烦，这肥肠洗了好几大盆水，还用各种东西搓揉，又用清水清洗干净，最后还将水烧开用大蒜等东西入锅焯了一会儿。
不过这红烧肥肠可真好吃，又香又嫩，柔嫩可口，比那肉还好吃。
吃完以后，万宝妆拎着大丫进到厨房。
“先调盐，放入白皮大蒜三颗，酱油需要20g……”万宝妆淡淡地说。
大丫一边加一边问：“阿姐，这20g是多少啊？”
万宝妆沉默了一会儿，说道：“你就拿那个勺子加两勺吧，先加满勺，多点少点......先随便吧，剩下的明天再调整。”
她指的是大丫手里的小勺子，平常放在调料里面的，比汤勺小了许多。
“哦。”
“再加大葱，姜片，丁香3克，八角5克.......”
“阿姐，3g又是多少？”大丫又问。
“3g就勺子里减半再减一点。”
“哦。”
万宝妆站在门口：“把盐、酱油、还有这个料包放入锅中等水烧开，记得撇去浮沫，煮好后......哎，万！清！泉！你不要靠火那么近。”
一个没注意，小宝就伸出手去靠那个火苗。
小宝乖巧地坐在小板凳上看着火，闻言扭过头甜甜一笑，还把手伸