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第一百四十七回 出神入化的难吃(3 / 4)

己抱怨着这些年的遭遇,埋怨自己当初对他的抛弃。

打开厨具箱,里面几十种厨具,锃亮如新,看来龙昆宝这么多年一直都在用心养护这些厨具。

彭怿辰从里面拿出放在中心的那把菜刀。

就在他的手接触到刀柄的时候,一种血脉相连的微妙感觉,慢慢从指间蔓延到了全身。

从幼年开始,几十年如一日的辛苦练习,让他这具身体对菜刀的掌握,已经达到了“人刀合一”的境界。

看来虽然已经多年没有做菜了,他的基本功夫还没有丢掉。

周围的人自从彭怿辰拿起菜刀的那一刻开始,就发觉他身上的气势在慢慢提高。

之间他左手随意拿起各种配菜,右手的菜刀化作一片白光,在配菜和案板之前闪成了一片。

离得近得人,甚至能隐隐听到那刀光里面传出阵阵风声。

没等众人反应过来,几个配菜已经全部被切成了小丁丁。

坐的近的人,都能看出那些小丁丁几乎个个一模一样大小,没有一丝切过的痕迹。

配菜切完了,彭怿辰径直来到玻璃鱼缸前,伸手掐住鱼鳃,一把就提起了几斤重的大鱼,一把仍在案板上。

只是随意用纱布一裹,用力在案板上一甩,刚才还活蹦乱跳的大鱼已经彻底晕厥了。

顺手从厨具箱里拿出一把小刀,用指尖拨动刀柄,让刀刃在掌心随意旋转。

瞬间就熟悉了这把小刀的重心,找回了曾经熟悉的感觉。

把已经晕厥的大鱼在案板上360度旋转一周,小刀则在鱼身上上下不停翻飞。

等鱼身停止转动,鱼的内脏和刺骨都已经被他轻巧的从腮部取了出来。

整条鱼身竟然没有任何一个破漏的地方。

其手法之工巧,几乎到了超凡脱俗的境界。

用纱布兜住鱼的内脏和刺骨,然后顺手扔到一边。

彭怿辰又取出一瓶黄酒从鱼口灌入鱼腹。

另一只手也没有闲着,用专门刮鱼鳞的铁刷子,三两下就把那鱼身上的鳞片清理的干干净净。

在这道工序上,彭怿辰还特意加上了国术中的用力技巧,把鱼肉里面的细小鱼刺全都打碎成粉,却又没有伤害到任何一条鱼肉纤维,确保鱼肉最后的口感不受影响。

放下处理好的鱼,他顺手又拿起一把小刀,拿出两个洋葱,用手按住不让它们滚动,小刀在手掌下来回划了过数道残影。

打开覆盖在洋葱上的手掌,一排大小均匀的洋葱片就切好了。

最后在鱼肚子里再加入几样辅料,放入油锅

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