虾滑煲了！”
“好嘞！”
秦蓉先煮了一大锅水煮虾滑，水开后倒入虾滑，虾滑很快就浮了起来，用漏勺捞出后沥水放在一旁备用。
接着开始炒蒜蓉酱，秦蓉在锅中放了四大勺油，油热后将拍好的蒜泥、辣椒一股脑儿地倒进锅中，翻炒几下之后，再倒入酱油、糖、水和一小勺盐。
翻炒到整个后厨都是蒜香味，蒜泥也已经变了色后，秦蓉将蒜蓉酱盛在了海碗里，放在一边备用。
秦蓉取出一口大砂锅，在砂锅的底层先铺上厚厚的一层白菜，接着再铺上薄薄的一层金针菇，再铺上一大把红薯粉，放入虾滑，最后再把蒜蓉酱倒入，尽量铺满整个砂锅。
“阿好，加一大碗水，接着便可以端去煮了，半盏茶即可。”
“得嘞！”
随着砂锅的加热，锅中的蒜香味越来越重，不一会儿这味道都从后厨直接往大堂飘去，庄成在大堂忍不住一直吸了吸鼻子。
庄六小声道：“成哥，这味儿也太香了……”
“瞧你那没出息的样子，咱们可是宝蓉轩的小二，也该是见过世面的。”
“那你怎么还老吸鼻子！”庄六小声嘟囔道。
“你说什么？”庄成看庄六也是皮痒了。
“没什么，没什么，成哥……我可是什么都没说！”
此时外头也有客人被这浓郁的香味给勾了进来，那是一位老翁，他乐呵呵地道：“啊这味道可真香啊！”
这位客人十分自来熟，乐乐呵呵地自己找了个位置坐下了，庄六忙上前招呼道：“客官请问要吃些什么？”
“你们东家今日又捣鼓出了什么好东西？”那老翁笑眯眯地问道。
庄六仔细思考了一下，似乎没有这位客人的印象，但是又觉得有些眼熟，心里正犯嘀咕呢，不过嘴里的话还是一句不掉，“回客官的话，我们东家今日做的是蒜蓉虾滑煲，客官可要来一份？”
“好好好，都来一份，把今日有的招牌菜都点上一份。”客人笑眯眯地道。
“客官，你一个人吃得完吗？今日的招牌菜还有不少呢。”庄六问道。
“吃得完，一会我还有几个老友要来，咱们虽然是几个老家伙，可是饭量可不小，你尽管上，包吃完的！”
“好嘞！”庄六麻溜地进了后厨报菜单。
此时，后厨的众人正围着炉子吃起了蒜蓉虾滑煲，虾滑浸满了蒜泥酱已经很入味了，又是爽弹，又带着一股子鲜香味。粉丝也很好吃，白菜也非常鲜，后厨的众人个个吃得满嘴流油。
“唔，太好吃了，