思量了片刻,觉得灶房里头的东西都不合适,便去随身厨房里头的储物间里头查看究竟。
晌午蒸的大米饭,此时还剩了一些,原本想着这炒饭便是隔夜的饭最好,沈香苗当时便收在了储物间里头,盘算着明天晨起或者晌午做了炒饭来吃的。
现下倒是可以拿来做炒饭了。
刚好平日里供肉的伙计,今日送了一块顶好的火腿肉来,沈香苗当时看过,风干了估摸着三年左右,这样的火腿肉,加上家里头有新鲜的玉米粒,拿来做炒饭显然十分合适。
嗯,便做一个蛋包饭吧。
沈香苗打定了主意,开始做饭。
点火,烧灶,架锅,锅里头放少许油,分别放了胡萝卜丁、切的碎碎的火腿肉丁、焯水断生的玉米粒与豌豆粒,接着倒入米饭。
将米饭彻底的炒散,颗粒分明为好,加盐、胡椒粉调味,接着调入些随身厨房里头有的番茄酱调味,这样米饭便先炒好了。
接着,便是要做这蛋包饭的蛋。
鸡蛋打散后要加了淀粉调匀,为的是摊出来的蛋皮,大、薄且有型,倒入烧热加了油的平底锅中,摊成一个圆圆的鸡蛋饼,待蛋液即将凝固之时,在一半的蛋皮上倒上方才炒好的米饭,再将另一半的蛋皮对折,边缘压紧后,略煎上片刻,让蛋皮表层脆焦且形状固定后,便可以出锅了。
这份蛋包饭端到卢少业的面前时,他不由得眼前一亮。
金黄色的半圆型的鸡蛋饼,放在洁白的瓷盘中,看起来恍若是半个月亮一般,灿烂,夺目。
尤其是在这皎洁而明亮的月色中,越发显得这鸡蛋饼十分好看。
只是,只吃这鸡蛋饼……不会显得太寡淡无味了么?
卢少业倒是有些迟疑,但很快,他又咦了一声。
因为,面前这吃食,不单单有鸡蛋的香味,更是有着米饭的清香?
似乎,还隐隐约约能闻得到火腿浓郁的香味,以及清爽的玉米还是豆子的味道……
莫不是?
卢少业拿了筷子将那鸡蛋饼给夹破,果然瞧见了里头红、白、黄、绿相见的丰富多彩,用胡萝卜、豌豆、玉米粒、火腿肉丁以及米饭制作的炒饭,立刻便散发出了诱人的香味。
果然是内有乾坤啊。
这让卢少业越发的期待这道吃食的滋味,也越发觉得自己此时饥肠辘辘,迫不及待的便用勺子往口中送了一大勺。
米饭劲道可口,粒粒饱满有滋味,胡萝卜脆爽的口感,火腿鲜嫩浓郁的滋味,以及这炒饭里头若有若无的酸甜口感……让这道原本就五彩缤纷的炒饭