阳已经六十六岁，每一天的精力有限，不可能全天候无间断的制作秘制红烧牛肉。
福盛酒楼的秘制红烧牛肉，可以维持沙雁区的供应，已经是难能可贵！
“乌总，我们三月份的营业额。达到了16万，排除各种成本与税务相关的支出。我们三月份的净利润高达万元，利润率约为%。远超同行的水平！”崔苹笑着道。
一个月的营业额达到了16万，不得不，福盛酒楼的客源真好！
乌乐胜脸上露出了笑容，“另外两个分店的情况呢？”
崔苹继续汇报道：“中古区分店，三月份总营业额为86万，利润为9.万，净利润率为%，基本与协会上个月公布的平均利润率持平；江玉区的分店，三月份营业额稍微差一。只有69万，但利润还可以，达到了8.万，利润率超过平均水准，有%的水平。”
乌乐胜眉头微微一皱，心中暗自叹息，乌家一直在考虑，究竟要不要在北安区再建立一个福盛酒楼，最关键的因素。便是分店的营业能力。
两个分店与总店比起来，完全不在一个档次！
“江玉区的情况怎么回事？利润率怎么提起来了？”乌乐胜询问道。
崔苹翻动着手中的文件，随后继续汇报道，“在三月份的时候。江玉区分店接了好几个生日宴，还有两个婚宴，以及承办了大型公司的聚餐。利润率方面才表现得比较不错。二月份与一月份。江玉区的数据，略逊色于中古区。”
“嗯。我知道了！崔经理，还有其他事情汇报吗？”乌乐胜随口问道。事实上是委婉的逐客令，示意崔苹没有事就离开。
崔苹却道，“还有一件重要的事情。”
“什么事情？”乌乐胜重新将注意力集中起来，崔苹虽然年纪不大，但无论是办事能力，还是执行力，均十分了得！
否则，她也不会是大堂经理，同时兼任管理另外两个分店。
崔苹没有立刻回答，而是走到了窗户旁边，指着已经装修完毕的原鸳鸯火锅的店面，明道：“我听到一条消息，对面的，明天正式开业，他们也主打中餐，并且定位于中高端餐饮。”
乌乐胜嗤笑了一声，“这是想和我们福盛酒楼打擂台吗？这里是我们福盛酒楼的总店！那个店是什么人在经营，脑子有问题吗？”
崔苹却没有跟着一起嘲讽，反而语气凝重道：“通过一些私人关系，我询问了工商部门的朋友，了解到对面的餐饮企业，经营者是林觉非！”
“嗯？什么？”乌乐胜表情一怔，“林秘书？还是同名同姓？”
“