骨架来。
鱼生虽然是夏宗人最早精做的，但因为是生食显得野蛮，在大周腹地早就少人问津。
不过南洋地区因为四面环海，渔业发达，各式各样的做法都有，张角在风光时虽不太喜欢，但偶尔为了调剂口味倒也吃过几次最上等的生鱼片。
对这条不足百斤的鲔鱼实在看不上眼，鱼骨头自然更不当是好东西，直接就想丢进垃圾桶里。
结果被李缤主眼睛一瞪道：“你干什么？”
“丢垃圾啊，老板，”张角不解回答说：“怎么了？”
“这鲔鱼我虽然把肉剔的很干净，但骨头还是能炖汤啊。”李缤主指了指厨房边角一个巨大的白铁皮桶道：“配上萝卜、薯块不知道多鲜美，你却要直接丢了，脑子是怎么想的？”
“啊，对不起，”张角干笑着道：“我以前没吃过这种鱼，不知道骨头竟然还能炖汤。
势歹、势歹。”
“你刚不是说自己是南洋人吗，”李缤主皱皱眉头道：“那里是岛国，怎么可能连鲔鱼都没见过？”
“因为南洋已经不是以前的南洋了…”张角故作沉痛的道，慢慢将南洋悲惨的现状说了出来，最后说道：“因为深潜者的关系，近海的鱼我们根本不敢吃，远洋捕捞又风险太大。
别说这么大条的海鱼了，小磷虾现在都不好吃到了。”
“这样呀，那还真是可怜。”李缤主露出同情的表情说了一句，之后指了指身后那个巨大的白铁皮桶，“你去把锅里的水打满，开始烧鱼汤吧。”
“老板，我不是只只管洗碗跟守夜吗？”张角楞一下，干笑着道。
李缤主也不多做解释，扭头用自己硕大的眼珠瞪着张角，重复了一遍刚才的话，“去把水打满，烧鱼汤。”
形势比人强，张角只能忍气吞声的败下阵来，垂头丧气的开始打水，烧汤。
等到鱼汤烧好，晚餐时间也就差不多到了，‘缤主鱼生食堂’开始宾客盈门，一直忙活到后半夜才终于结束。
送走了最后一波客人，李缤主又指使着张角一起打扫餐厅里的卫生，好不容易忙活完，打着哈欠道：“锅里还有点鱼汤，你泡碗米饭当宵夜吃吧。”
“谢谢老板的关心，我不饿，不用了。”张角露出感激的表情的道。
“不是，你忘了你的本职工作，刷碗还没做呢，”李缤主摆摆手道：“那么一大堆碗碟、筷子什么的，刷完一定就饿了。
然后你吃点宵夜，再把铁锅跟蒸锅洗好，就休息吧。
对了，咱们做餐饮的最讲究卫生，所有器皿一定都要洗