锅店一如往常忙碌。
南边打仗了，对一些跟南边有生意往来的商贾是有点影响，但因为交通限制了贸易范围，导致南北通货并不发达，影响也就微乎其微了。
百姓初闻战事，惶恐了两天，也就该干嘛干嘛，日子还是照常过。米价肉价因为有官府管制着，只小幅度上涨了一下，很快就稳定下来。
顺应时局，如今酒楼茶舍里不仅讲起了南边的战事，一些各朝各代的野史也成了百姓津津乐道的话题，说评书的先生们都讲起关于家国战事的话本子来，《红楼梦》没那么受欢迎了，姜言意便把另外一本名著《三国演义》搬了出来，店里再次食客爆满。
姜言意忙得恨不能有个三头六臂，此时姚厨子的到来，可算是让她缓了口气。
许是见识过泰和楼和来福酒楼的态度，如今姚厨子的心性也平和了不少，工钱他甚至没肯要姜言意开的双倍，在来福酒楼以前给他的工钱上还减了两钱，让姜言意给这个数就行。
姜言意知道自己店里忙，做事可不轻松，她给底下的人开的工钱都高，自然也不可能亏了姚厨子。
她喜欢和直性子的人打交道，一锤定音决定了每月给姚厨子的工钱，就带着姚厨子进厨房，做干锅的各类肉品都是她提前处理好的，食客点了什么，混合荤菜素菜下锅炒就行。
但油酥香料爆香这一步，不是灶上的老手就把握不好那个度，姜言意示范了一次，姚厨子就完全能胜任了。
他做炒菜的功夫了得，不管是对火候的把控还是对出锅时间的估量都恰到好处。姜言意尝了一块他做的干锅翅尖，因为体力上的差距，姚厨子不管是颠锅还是翻炒动作都更利落些，调料入味也更均匀，姜言意吃了连连点头，放心把干锅交给姚厨子做。
她正准备去外边柜台上时，正搭了个凳子站在火塘子上方割香肠的郭大婶却突然叫了一声，“掌柜的，咱们厨房怕是进了老鼠，你瞧瞧这截腊肠被啃成了什么样。”
姜言意忙过去瞧，郭大婶手上那截香肠可不就是老鼠啃的，她道：“婶子，你再看看其他肉有没有被咬过。”
郭大婶拨开挂在一起的腊肉，仔细看了看，“还有两根腊肠也被啃了，腊肉倒是没动。”
姜言意说：“把被老鼠咬过的全取下来，这些腊肠不能要了。”
她做腊肠时放的香辛料比较多，腊肠闻起来更香些，腊肉则只用了大量的盐腌制，咸得齁，估计老鼠这才只选了腊肠下手。
姜言意望着被咬过的几截腊肠