此。
真的是融合了各大菜系的优点，再加上徐浩政自身多年做菜，融会贯通下来的经验，最终拼组成了一桌非常丰盛的家宴。
有鲁菜代表的糖醋鱼、汤爆双脆。
还有川菜代表的水煮肉、浙菜中的虾爆鳝背和徽菜的黄山炖鸽等等。
另外还有白切鸡、九转大肠等等……
荤素搭配。
天上飞的，地上走的，草壳里蹦的，水里游的，几乎应有尽有。
不仅确保了外在的美感，而且各种菜色的味道融合在一起，那种对视觉和五感的强烈冲击，根本就不是简简单单用三言两语就能完全说清楚的。
江鸿虽然能够明显地感觉出来，这次这桌饭菜，和上次徐老爷子做的那桌饭菜，有着很明显的不同。
但却并没觉得，徐浩政的厨艺就比徐老爷子差。
举个最简单的例子，一盘九转大肠，无论是徐老爷子做的，还是徐浩政做的，在外观上看起来，都是完全不一样的。
摆盘、装盘，再到颜色、色泽，以及闻上去的味道。
都有一些出入。
如果是不会细细品味的人，可能会觉得二者之间没有什么差别，就都很好吃就完了。
但真要是细细品味的话，徐浩政和徐老爷子在用料上、在制作上，有一些非常细微的不同点，决定了二者的味道绝对是不一样的。
这并不能说明，徐浩政的厨艺就逊色。
而恰恰说明，徐浩政从某种程度上来说……已经是青出于蓝了。
江鸿从徐婉的口中了解过，徐家传承，所有孩子都是从童子功开始下功夫，磨练厨艺。
但是，每个人学习的都是最最基础的那些，火候、各种调味料的使用、刀工等等。
和一般的厨师需要学的东西，没有什么两样。
然后，师父会直接拿出一本自己写的菜谱，给后来的所有传承者去照着做菜。
通过那些一开始学习的，最简单最基础的知识，结合到这个菜谱之中，去一样一样的做菜。
在做菜、练厨之中将菜谱上面的菜色，复刻下来。
但……真以为复刻下来就是结束了？就是完美了？
实际上，并非如此。
徐家菜的后传承者，每照着菜谱做出一道菜来，都会由师傅尝过，并进行打分。
师父早就知道，完完全全按照菜谱做菜，最终的成品会是个什么样的味道，心里有数。
所以，越接近这个“正确味道”的菜品，给的评分就越低。
是的。
味道对了，反