。”
将那个玻璃锅放在火灶上，开中火熬炖。
很快那个熊掌就慢慢开始膨胀。
他这是利用熊掌内部的液体氮气，在高温之下会急速膨胀的原理，将鲟龙鱼汤通过刚刚砧板上打出来的小孔，全部吸入熊掌内部。
很快，刚刚还瘪成一团的熊掌，就已经吸满鱼汤，变得丰满圆润起来。
赵港生看着黄荣这一波逼装的如此清新脱俗，不禁感叹道：“他这是给这个熊掌做马杀鸡啊，一会冷一会热，肯定很爽。”
彭怿辰也忍不住吐槽：“隆胸都没他这个熊掌涨的大。”
一边欧嘉惠看到那个快速膨胀的熊掌，又看看自己‘一马平川’的胸口，不禁羡慕道：“哇，好大啊。”
如果被黄荣听到他们几个人这样吐槽他的熊掌，不知道会不会当场吐出一口老血。
很快，熊掌炖好了。黄荣迅速将熊掌端进速冻柜，“用零下十度的低温，对熊掌进行速冻。”
趁着熊掌速度的时间，黄荣又拿出几个雪梨，只见他手中水果刀绕着梨子不断旋转，果肉和果皮好像自己分离开了一般，被他用手拉住一头，直接抽丝剥茧一般取了下来。
然后，他将梨子屁股放在案板上，水果小刀绕着梨子闪过一片刀光，又在梨头、梨尾环绕了一圈。
将那梨子摊开，不知什么时候，那梨核已经被去掉了，梨肉一层层散开，正好是一朵晶莹剔透、惟妙惟肖的梨花。
将五朵梨花环绕餐盘摆好，然后将速冻好的熊掌放在餐盘中央的冰台上。
黄荣得意笑道：“这就是我的踏雪寻熊。”
围观的嘉宾远远看去，仿若看到一直熊掌踩在一座巍峨的雪山之上，而雪山下，却有点点梨花已经默默开放了。
仅仅从外观上来看，这就已经不是简单的菜肴了，反而更像是一个巧夺天工的艺术品。
等餐盘端到三位评委面前。
三位评委全都吐掉刚刚含在嘴里的白水。
净口之后，才拿起汤勺，纷纷舀起这道美食，缓缓放入自己口中品尝。
就在勺子放入口中的一瞬间，三个人的表情全都变了，一股清凉如同寒玉一般的感觉，萦绕在他们的心头。
“熊掌冻羹上，香甜可口，清爽无比，不可多得。”仿膳传人侯啸天的表情，如同在三伏天劳作之后，喝了一口冰镇酸梅汤的人一样，无比享受和放松。
那边的香江饮食同盟顾问蔡蓝也忍不住点点头：“熊掌里面充分融合了鲟龙鱼的鲜味。常言都说‘鱼与熊掌不可兼得’，但这道菜却将鱼与熊掌